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Sou Altinha, gordinha e tudo aquilo que eu deveria ser...e ainda pretendo ser mais... pra me conhecer, pergunte a Deus só ele pode me definir com toda autenticidade, ele é o criador, eu apenas crédula criatura, ja no que eu posso dizer de mim adoro filmes e comidas e também Blues e outros ritmos válidos de se ouvir rs... venha e confira.
Esse espaço foi criado com muito carinho para externar meu gosto por filmes, Blues, boa música e sabores. Aqui nesse cantinho pretendo postar, comentar, curtir,criticar e principalmente aprender mais sobre esses assuntos. Espero ter bons colaboradores para isso.

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domingo, 19 de fevereiro de 2012

FIOS DE OVOS














1 litro de água
1kg de açúcar
36 gemas passadas pela peneira
Água para ir desengrossando a calda

01 colher de sopa de essencia de baunilha 
* ESSA RECEITA RENDE MAIS DE 500 GRAM AS DE FIOS DE OVOS, PARA MENOS DIMINUA A MESMA.


Coloque a agua, o açucar e a baunilha em uma panela ou tacho grandes deixe ferver a ponto de calda fina, (10 minutos). Coloque as gemas peneiradas em uma caneca própia para fios de ovos e quando a calda estiver com bolhas médias, vá despejando a mistura da caneca sobre ela fazendo circulos faça apenas uns quatro e tente nao deixar pingar para nao fazer pingos de ovos, deixe cozinhar por um minuto e retire com uma escumadeira, coloque-os sobre uma peneira e salpique agua para que eles nao fiquem açucarados. Va despejando agua na calda pra que ela nao mude o ponto, só salpique agua nos fios, nao coloque-os na agua para que eles nao percam o brilho, separe-os com os dedos delicadamente, use-os conforme sua criatividade,eles sercem pra decorar pratos salgados e doces ok. Os fios de ovos  podem ser armazenadosem recipiente com papel filme por 3 dias na geladeira e 15 dias no congelador. 

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Essencia do saber



A eterna essência do saber,
é seguir pela vida nunca sabendo nada,
sempre disposto a aprender,
é assim que a real sabedoria nos alcança, passando pela vida,
aos dez, vinte, trinta...e sempre nunca tão certos de tudo,
mas sempre maleáveis a aprender, com prudencia e na vigilância constantes.
A vida não começa aos quarenta, nessa altura é que a valorizamos melhor
se...tivermos passado por ela dignamente, então ja podemos começar a doar
algo verdadeiro e servir de exemplo desde que a simplicidade prevaleça.
Hoje aos 38 eu olho para trás e penso, poxa quanto eu aprendi,
e como eu poderia ter evitado tanta coisa se aos 15 eu tivesse sido menos blasé
A humildade é a chave mestra para os bons caminhos
onde há vontade, Há sempre um caminho
mas onde há boa vontade mesmo não havendo um caminho
a ser seguido, do ermo se ergue uma estrada plena para a nossa vitória.
Destino, sorte, e isso existe?
Para mim o que realmente existe é um plano de Deus para cada um de nós
e nesse plano o que vale são a fé e a obediência, isso volta a atenção do Pai para nós, mesmo porque por mais que na caminhada nos dispersemos, ele sempre esta perto.
É nossa dependência que toca o coração dele, pq se cremos é pq confiamos nos ensinamentos de sua palavra e o conhecemos, e ele se alegra em nos ter atentos, seguros de que sem ele nada somos e é nele e pra ele que vivemos aqui e agora, até que ele venha.
Então viveremos em perfeita adoração ao nosso Redentor que vive e reinara para sempre.


By Dona Vi Liberato